Energy-Drinks und Zahngesundheit

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Energy-Drinks und Zahngesundheit

Tilman Flechsig • 24. November 2024

Was ist in "Energy-Drinks" eigentlich drin?

Reine Energie natürlich, das sieht man doch am roten Stier! Im Ernst: Sogenannte "Energy-Drinks" sind eigentlich Limonaden und bestehen aus zuckerhaltigem Wasser mit Kohlensäure und Geschmacksstoffen. Und anders als bei klassischer Cola kommen neben Koffein noch weitere Inhaltsstoffe wie Taurin, Inosit und Glucuronolacton sowie Vitamine hinzu. Diese Mischungen sollen die Leistungsfähigkeit des Körpers bzw. die geistige Leistungsfähigkeit steigern.

Aber geht die Wirkung dieser Zubereitungen über die Wirkung von Kaffee mit Zucker oder ausreichend Schlaf und Frühstück hinaus? Die Studienlage zeigt sich uneinheitlich, es sind keine oder lediglich schwache leistungssteigernde Effekte nachweisbar, die auch mit einer Tasse Kaffee erzielt werden können.

Wichtig ist darüber hinaus auch der psychologische Effekt auf den Konsumenten. Durch das jahrelange Sponsoring von sportlichen Großveranstaltungen ist es insbesondere der marktführenden Firma gelungen, eine so innige gedankliche Verbindung des Produktes zu konzentrierter Sportlichkeit, Kraft und Ausdauer herzustellen, dass die Konsumenten zumindest über eine gesteigerte Selbstmotivation verfügen dürften.

Koffein ist die weltweit am meisten konsumierte psychoaktive Substanz. Dieses Alkaloid kommt natürlich in Kaffee, Tee, Mate-Limonaden, Guarana und sogar ein wenig im Kakao vor. Es ist ein Stimulanz (wirkt anregend auf die Psyche), erhöht die Atemfrequenz und wirkt bronchienerweiternd sowie harntreibend. Höhere Dosen regen auch den Kreislauf an und stimulieren zusätzlich das Bewegungszentrum des Gehirns. Das Schlafbedürfnis wird herabgesetzt. Eine Tasse Kaffee (200 ml) enthält je nach Zubereitung zwischen 50 und 120 mg Koffein. Koffein hat eine leistungssteigernde Wirkung im Sport, es stand sogar bis 2004 in höherer Dosierung auf der Dopingliste des olympischen Komitees.

In Energydrinks ist ungefähr soviel Koffein enthalten wie in einer Tasse Kaffee (250 ml-Dose => 80 mg Koffein) , was ungefähr ein Drittel mehr als dem in Cola enthaltenen Koffeingehalt entspricht. Der Koffeingehalt ist also nicht ungewöhnlich hoch.

Taurin ist ein natürlicher Stoff, der vom menschlichen Körper selbst gebildet wird und an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt ist. Er ist ein starkes Antioxidans und hat somit auch eine Schutzfunktion. Es kommt natürlich in tierischen Lebensmitteln (Muskelfleisch) vor und unterstützt auch die Kontraktionsfähigkeit des Herzmuskels. Taurin verstärkt die Wirkung von Koffein. In einer Dose "Energy-Drink" befinden sich 1000 mg Taurin.

Auch Inosit ist ein Stoff, der vom menschlichen Körper selbst gebildet wird (ein sechswertiger Zuckeralkohol) und der als sogenannter sekundärer Signalstoff insbesondere im Gehirn vorkommt.

Glucuronolacton ist der dritte"magische" Zusatzstoff des Getränkes. Eine "Zuckersäure", die ebenfalls natürlich im Gewebe vorkommt und Bestandteil des Bindegewebes ist. In Lebensmitteln kommt sie in höherer Konzentration im Wein vor. Auch sie hat antioxidative Eigenschaften.

Allen diesen Getränken ist gemeinsam, dass sie einen sehr hohen Gesamtsäuregehalt und einen niedrigen pH aufweisen. Das Getränk des Marktführers hat einen Säuregehalt von 6,9 Gramm pro Liter und einen pH-Wert von 3,3 (neutral ist ein pH von 7). Das bedeutet, dass diese Getränke in der Lage sind, Mineralien aus dem Zahnschmelz zu lösen. Wenn diese Getränke auch noch über die Zeit verteilt in kleinen Schlucken getrunken werden, um dem Körper während körperlicher Betätigung "Energie" zuzuführen, wird die Zahnoberfläche geradezu planmäßig geschädigt. Das ca. 15% der Bevölkerung in Mitteleuropa an Zahnerosionen, also Säureschäden des Gebisses leiden, sollte zu denken geben. Mit 11% Zuckeranteil ist zudem noch dafür gesorgt, dass auch die Kariesbakterien im Mund immer genug zu fressen haben.

Richtig ist, dass auch klassische Limonaden einen hohen Säure- und Zuckeranteil haben und nicht zahnfreundlich sind. Allerdings enthalten sie nicht so hohe Säurekonzentrationen und werden (hoffentlich) nicht über einen längeren Zeitraum in kleinen Schlucken konsumiert. Das der zuckerhaltige Getränke zu einem raschen Anstieg der Blutzuckerspiegels (gefühlter Kraftgewinn) mit nachfolgender Insulinausschüttung, plötzlichem Absturz des Blutzuckerspiegels und nachfolgendem Heißhunger führen, ist vielen Menschen inzwischen bekannt. Wenn dieser gefühlte "Kraftabfall" mit einigen Schlucken des zuckerhaltigen Getränkes behoben wird, ist der "Teufelskreis des Zuckers" perfekt.

Fazit: Füllen Sie Ihre Energiespeicher mit geeigneter Nahrung auf und trinken Sie während des Sports bevorzugt Getränke mit einem pH von höher als 4, oder idealerweise pH- neutrale Getränke wie - Wasser! Misstrauen Sie einem gefühlten Kraft- oder Fitnesszuwachs, der auf der Wirkung von Koffein oder anderen anregenden Substanzen beruht. Für Kinder sind diese Getränke in keinem Fall geeignet.

Bleiben Sie fit und gesund!

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Verwendet unsere Praxis noch Amalgam? Nein. Wir haben in unserer Praxis die Verwendung von Amalgam schon vor über 25 Jahren komplett eingestellt. Bei Kindern und Jugendlichen haben wir es nie verwendet. Im Jahr 2018 hat die EU die Verwendung des Materials bei Schwangeren und Kindern unter 15 Jahren verboten. Nur für diesen kleineren Personenkreis übernimmt die gesetzliche Krankenkasse die höheren Kosten einer Kompositefüllung. Wir bieten in unserer Praxis sowohl kostenfrei als auch kostenpflichtige Alternativen zum Amalgam an. Alle Patienten werden vor der Behandlung über eventuell anfallende Kosten bei der Versorgung mit höherwertigen Materialien informiert. Welche Konsequenzen ein EU-Amalgamverbot für die zukünftige Kostenübernahme von Kompositefüllungen (" Kunststofffüllungen ") durch die Krankenkassen haben wird, können wir derzeit noch nicht abschätzen. Für das Jahr 2024 ändert sich erst einmal nichts.

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